大白菜注册网送500凤香型白酒有哪些?鼻祖代表是什么?

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  凤香型白酒,属凤香大曲酒,以陕西西凤酒为代外,是四学名酒之一。始于殷商,盛于唐宋,具有3000年的永远史乘。西凤酒,是凤香型白酒的始祖代外。此款酒是为数不众的一款浓香型白酒,却是“清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香善于于一体,酸、甜、苦、辣、香五味协和俱全,均不出面”的特别作风特质。

  酿制工艺:西凤酒以陕西宝鸡外地特产高粱为原料,用大麦、豌豆制曲。工艺采用续渣发酵法,发酵窖分为明窖与暗窖两种。工艺流程分为立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等工序,自有一套操作本领。蒸馏得酒后,再经3年以上的储存,然后举行周到勾兑方出厂。特别的原质料和酿制技巧培养凤香特别。

  香气:醇香秀雅、纯洁,具有乙酸乙酯为主,必然量己酸乙酯为辅的复合香气;口胃:醇厚饱满,醇香清香,甘润挺爽,诸味谐调,尾净悠长,大白菜注册网送500清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香之益处融于一体,幽雅、回味舒畅,作风特别;色泽:无色,清亮透后,无悬浮物,无重淀。

  西凤酒被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出面”,即酸而不涩,苦而不黏,香不刺鼻,辣不呛喉,饮后回甘、味久而弥芳之妙。

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