大白菜注册网送500凤香型_百科

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  凤香型以陕西省西凤酒为榜样代外:这种香型的白酒,以高粱为原料,是以大麦和豌豆制成的中温大曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂,采用续馇配料,土窖发酵(窖龄不赶过一年),酒海容器储存等酿制工艺酿制而成。其主体香味成份是乙酸乙酯己酸乙酯异戊醇为主,酒质特色为无色,清澄透后,醇香秀雅,甘润挺爽,诸味谐调。尾净悠长。即清而不淡,浓而不酽,融清香、浓香便宜于一体。

  主体香味成份足乙酸乙酯己酸乙酯异戊醇为主, 清而不淡,大白菜注册网送500浓而不酽.融清香、浓香便宜于一体。以乙酸乙酯为主,肯定的己酸乙酯香气为辅。特色:清而不淡、浓而不艳,无色,入口优秀醇的稠密。挺烈,然则不暴烈,落口洁净、爽口。

  西凤酒产于陕西省西凤酒厂。西凤酒属其它香型(凤型)。曾四次被评为邦度名酒 西凤酒是我邦最迂腐的史册文明名酒之一,它始于殷商,盛于唐宋,距今已有3000年史册。 西凤酒人正在酒科技切磋中格外注意了西凤酒的香型切磋。西凤酒厂同陕西省轻工科研所合营,正在酿制工艺方面举行悉数、深刻的了解、化验和总结,证据西凤酒正在发酵容器、发酵周期、制曲工艺、蒸馏体例、储存容器、储存工夫、勾兑比例等很众方面与其他香型白酒的香味特色都有着清楚的区别,从而为西凤酒的立型奠定了工艺根蒂。 同时,对西凤酒的香味特色及其奇异气魄,对西凤酒的70众种微量因素及其量比干系举行明了析,从而以科学的外面遵循有力地证据了西凤酒既不是清香型酒,也不是浓香型酒,其气魄别具一格,应称为“凤香型”

  本轨范规章了凤香型白酒的分类、身手哀求、考验端正和标记、包装、运输、储存。

  本轨范实用于以粮谷为原料,经固态发酵、蒸馏、储存、勾兑而成的,具有乙酸乙酯为主、己酸乙酯为辅的复合香气的蒸馏酒。

  醇香秀雅,具有乙酸乙酯为主,肯定量己酸乙酯为辅的复合香气 醇香纯朴具有乙酸乙酯为主,肯定量己酸乙酯为辅的复合香气 醇香纯朴,具有乙酸乙酯为主,肯定量己酸乙酯为辅的复合香气。

  醇厚丰润,甘润挺爽,诸味谐调,尾净悠长 醇厚甘润,谐调爽净,余味较长 较醇厚,甘润谐调,爽净,足够味

  醇香秀雅,具有乙酸乙酯为主,肯定量己酸乙酯为辅的复合香气 醇香纯朴具有乙酸乙酯为主,肯定量己酸乙酯为辅的复合香气 醇香较纯朴,具有乙酸乙酯为主,肯定量己酸乙酯为辅的复合香气

  醇厚甘润,谐调爽净,足够味 醇厚甘润,谐调,味爽净 较醇厚,甘润,爽净

  标签标记按GB 10344的规章实践。包装贮运图示标记按GB191的规章实践。其他按GB 10346的规章实践。

  本轨范由陕西省轻工业科学切磋所、陕西省西凤酒厂、陕西省酒类产物格地监视考验站、轻工业部食物发酵工业科学切磋所担负草拟。

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